Intégré(e) au sein d'une équipe à taille humaine (vous travaillerez en collaboration directe avec le chef de cuisine et un aide-cuisinier), vous participez à l'élaboration quotidienne des repas. Vos missions principales s'articulent ainsi : -Production culinaire : Préparer et cuisiner les repas pour environ 80 convives par service. -Adaptation des menus : Réaliser les déclinaisons alimentaires selon les besoins spécifiques des résidents, en maîtrisant parfaitement les textures normales, hachées et mixées. -Hygiène et sécurité : Appliquer de manière stricte et constante les normes sanitaires tout au long du processus de production. Conditions de travail : -Type de contrat : Mission d'intérim (remplacement d'arrêt maladie), avec une prolongation probable à l'issue de la première période. -Dates de mission : mission prévu jusqu'au 04/10 -Horaires : Coupure / Journée continue de 11h00 à 19h00 (représentant 7 heures de travail effectif par jour). -Lieu : Marignier (74).