Dans un cadre unique entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l'hôtel de la Mer est un bout de paradis et propose des expériences professionnelles riches et variées. On y retrouvera un hôtel 4*, un restaurant, un bar, un salon de thé et un espace bien être. Notre maison offre une multitude de possibilités d'expériences à ses équipes tout en gagnant en compétences dans une atmosphère conviviale. Notre culture repose sur des valeurs humaines de passion de nos métiers de convivialité qui font de notre destination un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs. Prise de poste au 1/11/2026 Les missions principales : Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés PROFIL : Savoir faire : Connaitre le contexte les enjeux et les acteurs de la restauration Connaitre les standards de qualité de la maison en matière de qualité de service Connaitre toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP Maitriser les codes de la relation clients Connaitre les techniques de mise en place de la salle Savoir être : Avoir le sens du service Capacité d'organisation Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme Incarner les valeurs fondamentales de la maison Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe Notre engagement - Possibilités d'évolution - Pointeuse avec espace personnel dédié vous permettant d'accéder à des formations en ligne - 20% sur les produits bradés - 1 repas pour deux personnes par an (sur réservation/ à partir d'un an d'ancienneté) - 1 nuit offerte avec petits déjeuners pour deux personnes par an offerte (sur réservation / à partir d'un an d'ancienneté) - Journée anniversaire (journée payée à partir d'un an d'ancienneté) - Restaurant d'entreprise Types de primes et de gratification : pourboire ATTENTION : Ce poste n'est pas un poste de saisonnier, pas de possibilité de logement