Rejoignez notre laboratoire artisanal et participez à la fabrication de nos glaces avec exigence, rigueur et bonne humeur. Nous recherchons une personne qui prendra le relais pendant un arrêt maladie. Possible évolution vers CDI par la suite selon la conjoncture. Une période de formation est prévue afin de vous transmettre sereinement toutes les méthodes de travail avant d'exécuter vos missions en autonomie sous le contrôle de votre responsable hiérarchique. Ce poste ne laisse pas la place à l'approximation car les manipulations, même simples, doivent être exécutées selon un cahier des charges très précis dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, pour la qualité du produit et la santé de nos consommateurs. Vos missions : Au sein du laboratoire, vous participez à toutes les étapes de production : - Participation à la réunion hebdo annonçant le plan de production et les directives de la semaine à respecter. - Préparation en amont de la production (étiquetage des pots si besoin, étiquetage des DLC, préparation du matériel nécessaire en amont de la phase de fabrication). - Préparation des pesées strictement selon les recettes. - Fabrication des glaces : cuisson, turbinage et mise en pots à l'aide d'une empoteuse. - Assemblage de nos pâtisseries glacées selon le cahier des charges et les recettes en place. - Nettoyage du laboratoire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et selon le cahier des charges en place et ses cadenciers (1h00 par jour de nettoyage minimum). - Remplissage des documents de traçabilité liés à la production (inventaires, nettoyages, etc.). - Aide diverse de l'équipe si besoin. Le profil que nous recherchons : Au-delà d'une expérience en laboratoire alimentaire, nous recherchons une personnalité et un tempérament. Vous êtes : - Extrêmement organisé et rigoureux. - Méticuleux vous avez le réel souci du détail et du travail bien fait. - Vous êtes irréprochable sur la propreté et les règles d'hygiène. - Autonome mais vous appréciez le travail d'équipe et le partage. - Discipliné, vous savez suivre les instructions sans tout discuter inutilement. - Vous savez prendre des initiatives sans aller au-delà de votre rôle. Et surtout. Nous accordons une immense importance aux qualités humaines. Nous recherchons une personne bienveillante, calme, respectueuse, et facilitante dans le quotidien de l'équipe, qui contribue de ce fait naturellement à une ambiance de travail agréable. Nous sommes convaincus qu'une belle équipe avec une bonne ambiance de travail est la clé d'une entreprise qui fonctionne bien. Alors, si vous aimez le travail bien fait, le détail, les journées qui passent vite et évoluer dans un environnement où chacun compte, nous serons ravis de vous rencontrer ! Vous serez les mains et un des garants premiers de la qualité, ce poste est primordial pour l'entreprise. Pas sérieux et investi, s'abstenir. Merci d'envoyer par mail votre CV et mail de présentation à : camille@glaces-soeurette.fr