Du lundi au vendredi le rôle de Maître/Maîtresse de Maison en périscolaire consiste à : -Nettoyer et entretenir les locaux (Hall d'entrée et vestiaire, sanitaires, salle de restauration, cuisine, salles d'activité, bureau de direction, locaux annexe derrière la cuisine, salle commune avec l'école) selon les normes d'hygiène en collectivité; -Gestion et entretien des poubelles; -Réceptionner et contrôler les livraisons en fonction des commandes; -Assurer la mise de table, la mise en place des services et le nettoyage de la vaisselle; -Assurer la remise en température des plats; -Effectuer la mise en plat et le service des repas; -Assurer le service de qualité auprès des enfants; -Prélever les échantillons de repas; -Prélever et suivre les relevés de températures (frigo, four, congélateur et plat chaud et froid); -Etre garant de la sécurité alimentaire; -Préparer les gouters; -Suivi et gestion des stocks (goûters et produits d'entretien); -Entretien du linge de maison; -Prendre les consignes orales et écrites auprès de la direction.