Offre n° 213KGDY
Boulanger (e) (H/F)

Publié le 04 septembre 2026

Nous vous proposons un cadre de travail agréable avec pour missions : - Vous assurez la production de pains et viennoiseries en respectant les recettes et les procédés de la maison afin de garantir la qualité et la finition des produits fabriqués. - Vous participez à la création de nouvelles recettes et de nouveaux produits - Vous assurez la bonne gestion des stocks et approvisionnements des matières premières - Vous participez à l'organisation de la production et faites preuve d'esprit d'équipe Intéressé(e) ? Vous êtes dynamique, curieux, créatif, soigneux et organisé, alors rejoignez-nous et envoyez nous votre CV par mail : lamielucius@bbox.fr. Horaires 35 h (lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi) Formation requise : CAP Boulanger Expérience requise : Débutant accepté Prise de poste : Septembre 2026

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Calcul de quantité
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson
Sensibilisation aux allergies alimentaires