Le Permayou, auberge située à Accous, au cœur de la vallée d'Aspe dans les Pyrénées, recherche un cuisinier ou une cuisinière disponible rapidement pour rejoindre son équipe. Notre établissement regroupe un restaurant, un bar et un hôtel de huit chambres. Nous proposons une cuisine généreuse, simple et faite maison, élaborée à partir de produits locaux et de saison. VOS MISSIONS Réaliser les préparations et la mise en place ; Elaboration de la carte ; Participer à la préparation et à l'envoi des entrées, plats et desserts ; Assurer les services du midi et du soir ; Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ; Veiller à la bonne conservation des produits ; Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine ; Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP ; Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, ponctuelle et organisée, sachant travailler en équipe et gérer le rythme d'un service. Une première expérience en cuisine professionnelle est souhaitée. Nous recherchons une personne suffisamment autonome sur les préparations courantes et souhaitant s'investir durablement dans un établissement à taille humaine. CONDITIONS Poste à pourvoir dès que possible ; Temps plein de 39 heures par semaine ; Contrat à définir selon le profil ; Deux jours de repos par semaine ; Repas pris en charge pendant les journées travaillées ; Rémunération à définir selon l'expérience et le niveau d'autonomie ; Possibilité d'accompagnement dans la recherche d'un logement à proximité. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Vous rejoindrez une auberge indépendante et conviviale, située dans un cadre exceptionnel au cœur de la vallée d'Aspe. Le Permayou est un établissement en plein développement, avec une équipe à taille humaine et la possibilité de participer à l'évolution de notre cuisine. Pour postuler, envoyez-nous votre CV en précisant votre disponibilité, votre expérience, votre niveau d'autonomie et vos attentes salariales. Le Permayou RN 134 64490 Accous Avantages : Possibilité d'un logement Horaires flexibles Repas fourni Lieu du poste : En présentiel