Mission principale Assurer le bon fonctionnement de la calibreuse et garantir la conformité du calibrage, du conditionnement et de l'expédition des œufs, tout en coordonnant l'activité de l'équipe en fonction des commandes. Activités et responsabilités Gestion de la calibreuse Assurer la conduite et la gestion de la calibreuse Identifier et signaler les dysfonctionnements Veiller au bon fonctionnement général de la machine Vérifier et ajuster les paramètres de calibrage si nécessaire Procéder aux contrôles réguliers afin de garantir le bon calibrage des œufs Organisation et gestion de l'équipe Gérer le planning de l'équipe Assurer le dispatching des opérateurs sur la machine en fonction des commandes et des priorités de production Contrôle qualité et process Vérifier la conformité du calibrage (M ou L) Contrôler la conformité de l'étiquetage en fonction du calibre des œufs Assurer le contrôle du process : veiller à la bonne utilisation et au positionnement correct des palettes Gestion logistique et administrative Établir les bons de livraison Gérer les stocks d'œufs et d'emballages Anticiper les arrivées et les départs afin d'éviter toute rupture