Offre n° 213KYNM
Responsable de salle

Publié le 04 septembre 2026

Missions principales : Accueil et installation des clients Présentation de la carte et prise de commande Service des plats et boissons Conseils aux clients sur les menus et les vins Gestion de la caisse et encaissement Maintien de la propreté de la salle et des espaces de service Collaboration avec l'équipe de cuisine et encadrement d'une équipe de 5 personnes Profil recherché : Expérience préalable en restauration min 1 an Sens du contact client et du travail en équipe Bonne présentation Disponibilité le soir, le week-end Se présenter avec un CV en dehors des heures de service ou envoyer CV par mail

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Complémentaire santé
1900 euros net

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Communication interpersonnelle
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer une caisse
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Recruter et intégrer une personne
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques de gestion de conflits
Veiller à la satisfaction du client
Vins et accords mets-vins