Situé au sud d'Avignon, l'ibis Avignon Sud est reconnu pour la qualité de son accueil et son esprit convivial. L'hôtel accueille une clientèle variée, touristique et professionnelle, dans un cadre moderne et chaleureux, au cœur de la Provence. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement dynamique, attaché à la satisfaction client, au travail d'équipe et au développement des compétences de chacun. Chez ibis Avignon Sud, nous vous offrons : Un intéressement à disposition pour l'ensemble de notre Team Travailler chez ibis Avignon pendant les fêtes de fin d'année, c'est bénéficier de la majoration des heures effectuées en prime Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté Prime de 10 euros par nuit travaillée Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Accor et chez Alboran Découvrez l'expérience ibis : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur Accor Academy Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs Devenez acteur du recrutement et remportez 200 euros Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez ibis Avignon ! Le poste Ibis Avignon Sud recherche son futur Responsable de la restauration (H/F), en CDI 39h, 2500€ Brut Le F&B Manager pilote l'ensemble des activités restauration de l'établissement. Véritable manager de terrain, vous êtes particulièrement présent sur le service du soir, temps fort de notre activité. Vous garantissez une expérience client fidèle à l'ADN ibis : conviviale, dynamique et décontractée, tout en assurant la performance opérationnelle et financière du département. Vos principales missions Management Encadrer, accompagner et faire grandir l'équipe F&B. Élaborer les plannings et organiser les services. Former les nouveaux collaborateurs. Animer les briefings et développer une véritable dynamique d'équipe. Pilotage de l'activité Développer le chiffre d'affaires restauration et bar. Optimiser les ratios nourriture et boissons. Suivre les coûts et les marges. Réaliser les inventaires. Gérer les commandes fournisseurs. Excellence opérationnelle Superviser les services du restaurant. Garantir les standards ACCOR et la satisfaction client. Veiller au respect des procédures HACCP. Assurer la bonne coordination entre la cuisine et la salle. Profil recherché Vous possédez une expérience confirmée en management d'un restaurant, d'un bar ou d'un service restauration en hôtellerie. Manager de proximité, vous aimez être présent sur le terrain, accompagner vos équipes et offrir une expérience client irréprochable. Nous recherchons une personne qui possède : Une expérience réussie en management d'équipe F&B. Une bonne maîtrise de la gestion opérationnelle (stocks, commandes, inventaires, ratios). Une excellente culture du service client. Une bonne connaissance des vins, cocktails et boissons. Une forte capacité d'organisation et de priorisation. Un leadership naturel et un excellent relationnel. Une vraie fibre commerciale. Une bonne maîtrise des normes HACCP. La maîtrise de l'anglais est appréciée.