Compétences attendues Savoir-faire - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité. - Prendre les commandes avec précision. - Assurer un service en salle rapide et soigné. - Débarrasser, dresser et redresser les tables. - Préparer les boissons et les cocktails de la carte dans le respect des recettes. - Maîtriser le plateau et le service à l'assiette. - Utiliser une caisse enregistreuse et effectuer les encaissements. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir la salle propre et organisée tout au long du service. - Travailler efficacement en équipe avec la cuisine et les autres membres du personnel. - Gérer les périodes de forte affluence en restant organisé(e). Savoir être - Être souriant(e), poli(e) et courtois(e). - Avoir une excellente présentation. - Être ponctuel(le) et fiable. - Être dynamique et réactif. - Avoir le sens du service client. - Être autonome tout en sachant travailler en équipe. - Faire preuve de rigueur et d'organisation. - Garder son calme et son professionnalisme face aux imprévus ou aux réclamations. - Être attentif aux détails et à la satisfaction des clients. - Avoir une attitude positive et contribuer à une bonne ambiance de travail.