Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 78 - Plaisir

Offre n° 213LQGP
Commis / Commise de cuisine (H/F)

78 - Plaisir - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 septembre 2026

Le restaurant La CuiZine situé sur Plaisir les Gâtines (78) recherche 1 Commis/Commises de cuisine afin de compléter son équipe. Spécialisé dans la cuisine traditionnelle. En tant que Commis/Commises de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel par : - La préparation des mets et la production en cuisine - Assister les chefs de partie dans la préparation des plats - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aide à la mise en place des plats pour le service Votre profil : - Vous avez 1 an d'expérience dans le domaine et diplômé d'un CAP cuisine - Organisé(e) et méthodique - S'adapter au rythme des différents services - Avoir l'esprit d'équipe - Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle Poste de 39 par semaine du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos. Horaires coupés : service du midi (10h - 14h30) et service du soir (18h30 - 23h30). Rémunération de 1801,80€ brut pour 35h/semaine - Primes - Heures supplémentaires - Mutuelle

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
  • Complémentaire santé
  • Primes
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Techniques de dressage des platsCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Participer à un inventaire
  • Préparation de pâtisseries simples
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Variétés de fruits et légumes

Langue

  • Français

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

La CuiZine

3 à 5 salariés

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