Nous recherchons un(e) barista polyvalent(e) en CDI 35 heures. Lieu : Épernay Prise de poste : Immédiate Disponibilité : travail en semaine, week-ends et jours fériés. MISSIONS Accueillir, conseiller et servir les clients Prendre les commandes et procéder aux encaissements Préparer les cafés : espresso, americano, cappuccino, latte, flat white et mocha Préparer les boissons chaudes, froides et saisonnières Faire mousser correctement le lait Respecter les recettes, les quantités et la présentation des produits Vérifier les commandes avant leur remise aux clients Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison Contrôler les dates, la fraîcheur et les températures des produits Respecter la chaîne du froid et la rotation des stocks Nettoyer la machine à café, les moulins et le matériel Faire la plonge Nettoyer les plans de travail, la salle, la terrasse et les sanitaires Appliquer les règles d'hygiène et les procédures HACCP Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement Maintenir son poste propre et organisé Travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence Transmettre les informations utiles au reste de l'équipe PROFIL RECHERCHÉ Ponctuel(le), fiable et organisé(e) Rapide et efficace Accueillant(e) et à l'aise avec les clients Capable de travailler en équipe Capable de rester calme pendant les périodes de rush Attentif(ve) à la qualité, à la propreté et aux détails Polyvalent(e) et autonome Disponible selon les horaires du commerce Une première expérience en coffee shop, café ou restauration est appréciée Une formation aux méthodes et aux recettes de l'établissement pourra être assurée