Rejoignez une institution ! Notre brasserie traditionnelle, réputée pour son authenticité et son savoir-faire, recherche un nouveau talent pour piloter son service et contribuer à l'excellence de notre expérience client. Vos Missions : En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Vos responsabilités incluent : - Gestion opérationnelle : Pilotage de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement. - Management : Encadrement et coordination de l'équipe de service pour garantir un service fluide et professionnel. - Supervision du service : Gestion du flux en continu, couvrant les activités de restauration et de limonaderie. - Qualité : Garant de l'accueil et de la satisfaction de notre clientèle fidèle. - Collaboration : Travail en étroite relation avec la Direction et la Gérance pour maintenir les standards d'excellence. Votre Profil : Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel et d'un sens aigu de l'organisation. Nous recherchons un profil capable de : - Faire preuve d'une grande autonomie, notamment lors des phases critiques d'ouverture et de fermeture. - Inspirer et fédérer une équipe de service autour de l'excellence du service. - Gérer le rythme soutenu d'un service en continu. - Communiquer avec aisance auprès de la Direction et de la clientèle. "Envie de piloter le service d'un établissement de prestige ? Rejoignez une équipe passionnée pour porter haut nos standards d'excellence"