Missions : - Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène. - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. - Effectuer des contrôles des produits et du matériel. - Gérer les plannings de fabrication et de vente. - Effectuer l'étiquetage des produits. - Préparer les commandes des clients. - Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. Compétences requises : - Connaissance des produits et de la chaîne du froid, - bonne maîtrise culinaire et goût, - capacité à travailler en équipe, - sens du service client. Amplitude horaire : 6h - 21h30, merci de vérifier votre mobilité sur ce créneau.