Boulanger (H/F) 85 - SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
Offre n° 213MKHJ
Boulanger (H/F)
85 - SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 septembre 2026
Nous recherchons pour notre boulangerie de Saint Gilles Croix de Vie, un boulanger avec expérience, 2 jours de repos consécutifs par semaine, - preparer et organiser son poste de travail - sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits - appliquer les procédures de fabrication en respectant les règles d'hygiène et de sécurité -réaliser les préparations et la fabrication des produits de boulangerie en respectant les délais de conception -réaliser les cuissons
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Complémentaire santé
- A définir + prime de fin d'année
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoinsCette compétence est indispensable
- Assurer la maintenance préventive de premier niveau des équipementsCette compétence est indispensable
- Assurer la traçabilité des lots de productionCette compétence est indispensable
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
- Bac pro boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
- BoulangerCette compétence est indispensable
- Boulanger (BM)Cette compétence est indispensable
- BP boulangerCette compétence est indispensable
- CAP boulangerCette compétence est indispensable
- CQP boulangerCette compétence est indispensable
- Développer de nouveaux produits ou améliorer les recettes existantesCette compétence est indispensable
- Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
- Maintenance de premier niveau des machinesCette compétence est indispensable
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
- Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisésCette compétence est indispensable
- Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
- Procédés de fabrication alimentaireCette compétence est indispensable
- Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserieCette compétence est indispensable
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructionsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Surveiller la cuisson des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
- Surveiller la fermentation des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
- Techniques de façonnage du painCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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