Le Restaurant Jean de La Queue recherche son ou sa second(e) de cuisine. Nous proposons une cuisine bistronomique généreuse, élaborée à partir de produits de qualité, avec une place importante accordée aux viandes et aux grillades. Vos missions seront : - Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine. - Assurer la préparation et l'envoi des services. - Encadrer et accompagner la brigade aux côtes du Chef. - Garantir la qualité et la régularité des assiettes. - Respecter les fiches techniques, les coûts matières et les règles d'hygiène. - Contribuer à l'évolution de la carte et ses suggestions. Nous recherchons une personne organisée, fiable et motivée, capable de seconder véritablement le Chef de Cuisine. Une bonne maîtrise des cuissons et des grillades est appréciée. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée. Horaires en coupure ou en continu selon l'organisation et la planification. 2 jours de repos consécutifs - Etablissement fermé le dimanche soir (à partir de 17 heures). Possibilité d'hébergement temporaire à proximité. Poste à pourvoir dès que possible : de 2600 à 2800 euros net par mois, selon l'expérience et les compétences. CDI Temps Complet - Salaire négociable selon votre expérience professionnelle.