1) Seconde le Chef de cuisine dans l'élaboration des menus et la préparation des repas : - Aide le Chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine (mise en place, préparation et distribution des repas), - Veille à la sécurité du travail et à l'hygiène alimentaire. 2) Nettoie la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine : - Effectue les travaux de nettoyage de la vaisselle et entretient les matériels, les sols et les murs de la laverie, - Trie et évacue les déchets courants dans les containers adaptés, - Sort et entre les containers de poubelle et en assure le nettoyage et la maintenance. 3) Entretient les locaux et les matériels : - Effectue les travaux de balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, plafonds suivant planning, - Nettoie et entretient les mobiliers divers, - Nettoie les matériels et machines de nettoyage après usage, - Participe aux travaux en collaboration avec les autres agents, notamment aux permanences.