Description du poste Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques Assurer la mise en place avant le service Dresser les plats et veiller à la qualité des présentations Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et le rangement des denrées Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle S'adapter rapidement aux méthodes et à l'organisation de l'établissement