Boucher / Bouchère à Montastruc-la-Conseillère CDI 39H (H/F)

Boucher / Bouchère à Montastruc-la-Conseillère CDI 39H (H/F) 31 - Montastruc-la-Conseillère

Offre n° 213NMYT
Boucher / Bouchère à Montastruc-la-Conseillère CDI 39H (H/F)

31 - Montastruc-la-Conseillère - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 septembre 2026

BOUCHER / BOUCHÈRE QUALIFIÉ(E) - CDI 39 H MONTASTRUC-LA-CONSEILLÈRE (31) La Boucherie SERANO recherche un(e) boucher(ère) qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en CDI. Implantée au cœur de Montastruc-la-Conseillère, notre boucherie artisanale bénéficie d'une clientèle fidèle et possède un fort potentiel de développement. Nous recherchons une personne motivée, prête à s'investir durablement dans la vie de la boutique et à participer activement à son évolution. Vos missions : * Découpe, désossage et préparation des viandes * Réalisation et développement des préparations bouchères * Mise en place et valorisation du rayon * Conseil, service et fidélisation de la clientèle * Participation au développement commercial de la boucherie * Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité * Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail Votre profil : * CAP Boucher exigé * Expérience professionnelle en boucherie exigée * Maîtrise des techniques de découpe et de préparation * Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait * Bon relationnel et sens du service client * Esprit d'équipe, dynamisme et envie de proposer de nouvelles idées Les conditions du poste : * CDI à temps plein * 39 heures par semaine * Travail du mardi au samedi * Repos le dimanche et le lundi * Rémunération selon le profil et l'expérience * Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur * Plan d'épargne interentreprises * Poste basé à Montastruc-la-Conseillère Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale et conviviale, et participer au développement d'une boucherie qui ne demande qu'à grandir ? Envoyez-nous votre CV et motivations ou présentez-vous directement à la Boucherie SERANO.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire
  • Plan d'épargne retraite d'entreprise
  • Complémentaire santé
  • A négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clientsCette compétence est indispensable
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnésCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les choix de viandesCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de marinade
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Trier des pièces de viande
  • Types de spécialités bouchères
  • Utilisation de machines à désosser
  • Vider et nettoyer des bêtes
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Etre force de proposition
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE SERANO Montastruc

3 à 5 salariés

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