Cuisinier en maison de retraite (H/F)

Cuisinier en maison de retraite (H/F) 68 - MULHOUSE

Offre n° 213NPFD
Cuisinier en maison de retraite (H/F)

68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 septembre 2026

Vos missions sont : - réceptionner - vérifier - stocker les produits - Assurer les préparations culinaires - respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire - assurer la propreté du lieu de l'outil de travail Vous avez une expérience en cuisine de collectivité *** Vous travaillez une semaine à 30 heures et une semaine à 40 heures - vous travaillez un weekend sur 2 ***

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Base smic + prime Segur

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Cuisine collectivitéCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Fiches techniques de cuisine
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

LE PARC DES SALINES II

20 à 49 salariés

Voir la page employeur

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