Nous recherchons une personne dériseuse de se réorienter dans la patisserie. Nous vous proposons une alternance d'un an pour optenir votre CAP PATISSIER. Formation proposée à St Michel Mont Mercure du 05/11 au 28/05. 400 heures en centre de formation. Rythme de l'alternance : 1 semaine à la MFR et 2 à 4 semaines en entreprise Les missions proposées seront la conception et la fabrication des pâtisseries, desserts et viennoiseries + brioches selon les recettes de l'entreprise. Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.