Hôtel restaurant du Palais des Papes - Avignon Donnez du goût à votre avenir. Vous souhaitez apprendre la cuisine dans un établissement où tout est en train de se construire ? Notre restaurant ouvre une nouvelle page de son histoire. Avec l'arrivée d'un nouveau Chef, nous engageons une véritable transformation de notre offre culinaire : - développement de notre brasserie, - création d'une nouvelle carte, - ouverture cet hiver d'un restaurant plus haut de gamme dans une salle dédiée. Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) prêt(e) à vivre cette aventure avec nous. Vos missions Vous apprendrez progressivement à : - préparer les produits ; - réaliser les mises en place ; - participer aux différents postes de cuisine ; - découvrir les techniques culinaires ; - dresser les assiettes ; - appliquer les règles d'hygiène (HACCP) ; - travailler aux côtés du Chef et de toute la brigade. Votre profil Nous recherchons une personne : - passionnée par la cuisine ; - volontaire et sérieuse ; - curieuse d'apprendre chaque jour ; - dynamique ; - aimant le travail en équipe. Débutant accepté. Nous privilégions avant tout l'envie d'apprendre et l'investissement personnel. Pourquoi nous rejoindre ? Parce que vous ne serez pas simplement en apprentissage. Vous participerez à un projet ambitieux, avec la mise en place d'une nouvelle identité culinaire et l'ouverture prochaine d'un second concept de restauration. Vous apprendrez aux côtés d'une équipe engagée, dans un établissement où les idées, la créativité et la progression sont encouragées. Contrat d'apprentissage Début : septembre 2026 (ou selon disponibilité).