Offre n° 213PXMR
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Publié le 09 septembre 2026

Vous secondez le chef de cuisine dans la préparation de la cuisine collective dans un centre hospitalier et dans le pilotage global de l'activité. Vos missions: - préparation des plats, - nettoyage des locaux, - commandes fournisseurs - manager une équipe (5 personnes au moins) - réaliser les plannings - prendre le relais en cas d'absence du Chef Vous travaillez du lundi au vendredi en alternance 1 semaine sur 2 sur un poste le matin ou le soir. Les horaires sont les suivants : Pour la semaine du matin : 06h30 à 14h30 Pour la semaine du soir : 09h00 à 17h10 Vous travaillez un weekend sur deux.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 34H30/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1965.0 Euros
Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable