Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 52 - VILLIERS SUR SUIZE

Offre n° 213PZNP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

52 - VILLIERS SUR SUIZE - Localiser avec Mappy

Publié le 09 septembre 2026

Petite auberge de village conviviale, proposant une cuisine traditionnelle, recherche son cuisinier ! Venez découvrir cette ambiance familiale et clientèle fidèle, composée d'habitués, de voyageurs et de groupes ponctuels. ¨Possibilité d'évoluer sur un temps plein¨ Vos missions : Préparer et dresser les plats selon la carte et les suggestions du jour Élaborer une cuisine simple, gourmande et de saison Gérer les stocks, commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP) Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel Travailler en autonomie ou en petite équipe selon les services Profil recherché : Expérience en restauration traditionnelle souhaitée Sens de l'organisation et de la propreté Goût du travail bien fait et envie de s'impliquer dans une auberge à taille humaine Bonne humeur et esprit d'équipe indispensables ! Nous offrons : Une ambiance chaleureuse et familiale Une stabilité d'emploi à l'année Horaire à définir Travail du jeudi au dimanche

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 3 Mois - souhaitéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - souhaité

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL-RESTAURANT DE LA FONTAINE

1 ou 2 salariés

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