Orienté boulangerie et vente, le poste présentera une ouverture sur les autres activités de la ferme suivant les aspirations du/ de la candidat-e. Activités de la futur-e salarié-e de la coopérative : - Activités quotidiennes : - Fabrication de pain et viennoiseries : levain naturel, pétrissage mécanique, division, façonnage, enfournement, préparation de commandes - Commercialisation : livraison, vente sur marchés, vente en direct (à la ferme ou distributions AMAP) - Meunerie : fabrication de farine, tri des céréales, gestion et entretien du moulin - Poules pondeuses : récolte des œufs et suivi d'un élevage d'environ 250 poules - Accueil à la ferme : scolaires (au printemps et à l'automne), stagiaires, familles - Activités saisonnières, selon possibilité / envie : - Travaux agricoles : culture du blé, seigle et petit-épeautre, rotation avec divers couverts végétaux, entretien du matériel agricole Nous attendons d'un-e futur-e salarié-e de la coopérative qu'il-elle : - présente un intérêt prononcé pour la fabrication de pain et viennoiseries - soit sensible aux enjeux du développement agricole et aux problématiques environnementales - ait l'expérience et le goût du travail en équipe : écoute, recherche du consensus, partage des responsabilités - soit à l'aise dans le contact avec les clients (notamment sur un marché) et ait le goût de la vente - soit en capacité de tenir des rythmes soutenus - présente des capacités d'organisation pour soi et avec les autres - présente une aptitude à la manutention et au travail physique (port de charges, station debout) - ait impérativement le permis B ( conduite d'un camion léger ) Ces connaissances seraient un plus : bricolage, maintenance / animation / gestion, comptabilité, informatique. Salaire et conditions de travail : - 32h /sem (4 j) sur la base SMIC, pas de travail de nuit - Avantage en nature - Astreintes tournantes les week-ends - 5 semaines de congés payés