Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au pied de la tour Eiffel, embarquez sur l'un des 5 bateaux restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. Invalides, Grand Palais, Musée du Louvre, Notre-Dame, . : de jour comme de nuit, les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l'eau à bord de bateaux de prestige entièrement vitrés. Une expérience magique sublimée par une gastronomie à bord à la fois élégante et raffinée. Quelles seront vos principales missions ? Former et encadrer l'équipe des réceptionnistes (environ 12 personnes) en collaboration avec les 1ères de réception, la responsable et le directeur du service. Gérer les plans de salle (3 départs par jour / 1 à 5 bateaux par départ) et optimisation du remplissage des bateaux) Réaliser les plannings de l'équipe Accueillir les clients, superviser et participer aux embarquements, gestion des litiges sur site si nécessaire Participer à la vente directe aux clients de passage et développement d'un argumentaire de vente Réaliser l'encaissement des prestations, comptabilisation et vérification des caisses Réaliser les reporting quotidien aux responsables