L'établissement : Rejoignez une brigade passionnée au sein de notre restaurant gastronomique situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat (40-60 couverts), spécialisé dans le service classique à l'assiette. Vos missions : Rattaché au Chef, vous êtes responsable d'un poste spécifique (garde-manger, chaud, etc.). Vous assurez la préparation des mises en place, la cuisson et le dressage des assiettes dans le respect strict des fiches techniques et des normes d'hygiène. Profil recherché : Maîtrise technique culinaire confirmée. Autonomie, discipline et esprit d'équipe. Passion pour le produit et la précision du dressage. Conditions : Rythme : 2 services par jour ou journée continue. Salaire : selon compétences. Logement : Poste non logé.