Un établissement hôtelier situé dans les Yvelines recherche un(e) Responsable F&B pour piloter l'activité restauration et accompagner les équipes au quotidien. Vos missions : Superviser l'ensemble des activités de restauration. Encadrer et accompagner les équipes de salle. Organiser les services et les plannings. Veiller à la qualité de l'accueil et du service. Contrôler le respect des standards de l'établissement. Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements. Suivre la satisfaction des clients. Participer au suivi des objectifs et des résultats du service. Assurer la coordination avec les équipes de cuisine, réception et direction. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Vous disposez d'une expérience significative dans la restauration ou l'hôtellerie, idéalement sur une fonction d'encadrement. Vous avez le sens du service, de bonnes capacités managériales et êtes à l'aise dans un environnement exigeant. Conditions : CDI Temps plein Horaires variables Travail les week-ends et jours fériés selon planning