Au sein de notre restaurant de 20 couverts en salle et 20 en terrasse, situé sur le port de Sainte-Marine, vous interviendrez en qualité de Chef(fe) de cuisine pour la fin de saison et la période automne/hiver. Missions Conception et préparation des cartes et menus Gestion des achats, des commandes et du suivi des stocks Application stricte et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et organisation de l'espace de cuisine Profil recherché Expérience confirmée sur un poste similaire Autonomie, rigueur et réactivité Maîtrise de la gestion des ratios et de l'hygiène Rythme et jours de repos hebdomadaires Septembre : Repos le dimanche soir et le lundi Octobre : Repos le dimanche et le lundi À partir de novembre : Repos le dimanche, le lundi et le mardi Période : Dès que possible jusqu'au 30 janvier - renouvelable