Le Domaine de Valaudran est un hôtel-restaurant indépendant situé à Salbris, au cœur de la Sologne. Cette maison familiale compte 31 chambres et un restaurant et accueille une clientèle touristique et professionnelle toute l'année. L'établissement privilégie la qualité, l'esprit d'équipe et un cadre de travail stable et respectueux. En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous participez à la préparation, la mise en place et l'envoi des services, garantissez la qualité des préparations, participez à l'organisation de l'équipe et à la gestion des stocks, veillez au respect des normes d'hygiène et assurez le remplacement du chef en son absence. Nous recherchons un(e) professionnel(le) sérieux(se), fiable, organisé(e), dynamique et autonome, avec un bon esprit d'équipe et une expérience confirmée en cuisine. Une expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtelière est souhaitée, et une expérience en management d'équipe constitue un véritable atout.