Offre n° 213SNJF
Cuisinier (H/F)

Publié le 11 septembre 2026

Vos missions : Au sein d'une résidence, Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire. Vous gérez les achats des produits locaux et les valoriser dans vos préparations. Mise en valeur des produits du terroir. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous devez faire preuve de discrétion et réactivité. Poste à pourvoir dès que possible. Contrat de 3 mois. Horaires de travail du lundi au vendredi.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Poste similaire ou traiteurCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gestion de la qualité des produits
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison