Missions principales : - Accueillir, prendre les commandes, conseiller - Service à table, suivi du client, encaissements - Dressage des tables, préparation de la salle - Maitriser et respecter la carte et la composition des plats - Garantir la propreté de la salle, des consoles et du matériel Objectifs du poste : - Garantir une expérience client positive du début à la fin - Contribuer aux ventes additionnelles - Assurer un service fluide et sans rupture - Maintenir une salle propre et accueillante - Participer activement au bon déroulement du service - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et l'ensemble des process BISTROREGENT Organisation du poste : - Travail sous la responsabilité et supervision du Leader de salle - Travail en équipe pendant les services avec la cuisine et la salle - Horaires en coupure ou en continu selon les besoins du service - Participation au nettoyage global de la salle en fin de service - Port de la tenue conforme à la charte du restaurant - Participation aux briefing équipe