Rejoignez notre équipe ! Nous accordons une importance primordiale à la pâtisserie traditionnelle. Vous aurez pour mission de réaliser des produits de qualité en respectant les techniques classiques qui font notre réputation. Vos missions principales : - confection de pâtisseries traditionnelles (tartes, entremets, classiques de la pâtisserie, cakes), montage et décoration - savoir doser les ingrédients culinaires, connaître les différents types de farines - - respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (haccp) - gestion de la production et de la cuisson - nettoyage du matériel et de l'espace de travail Exigence indispensable : - minimum CAP Pâtissier Contrat de 39 heures. 2 jours de repos par semaine. Horaires 5h -14h Le poste étant tributaire des horaires tôt le matin il est fortement recommandé d'être véhiculé