À propos du poste Véritable professionnel de terrain, capable d'évoluer dans la structure de l'entreprise, vous prenez en charge le fonctionnement du point de vente (boulangerie, pâtisserie, snacking, bar, salle et terrasse). Vous assistez le directeur de la boutique dans la gestion quotidienne du point de vente. Vous assurez la tenue du magasin et du salon de thé, du suivi et contrôle des commandes, de son remplissage et de l'accueil général des clients ainsi que de leur satisfaction. Missions: Supervision des équipes boulangerie et salon de thé, environ 20 personnes au total. Suivie des ouvertures et Fermetures du point de vente Responsable de la gestion des stocks ; Garant de l'Hygiène et de la sécurité alimentaire Reporting ; Garant de la satisfaction des clients ; Formation des nouveaux employés ; Organisation des plannings ; Recrutement avec le gérant (moi....) Garant du respect de l'image de l'enseigne Responsable de la performance commerciale Horaires variables de 8h à 20h - le point de vente est ouvert du lundi au dimanche de 07h à 20h30 Repos deux jours consécutifs uniquement en semaine. Salaire : 3800€ brut mensuel Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Prise en charge du transport quotidien Expérience: Vente: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel