Pour un restaurant Gastronomique du centre ville de Bourges et pour accompagner l'équipe le restaurant recherche un(e) Plongeur / Plongeuse dynamique et rigoureux(se) pour un remplacement de congé maternité. Plus qu'un simple poste de soutien, vous serez le garant de la propreté et de la disponibilité de notre vaisselle fine et du matériel de pointe, permettant ainsi à l'équipe de service et de cuisine de briller. VOS MISSIONS : Au sein d'une équipe soudée et passionnée, vos missions seront : Gestion de la plonge : Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle de prestige (porcelaine, cristal, argenterie) avec le plus grand soin. Entretien du matériel : Assurer le nettoyage des ustensiles de cuisine et du matériel de production. Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et maintenir la propreté irréprochable de votre zone de travail. Soutien opérationnel : Participer ponctuellement à la mise en place pour garantir la fluidité du service.