Le Bois d'Amalthée, entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromages de chèvre au lait cru, recherche une Assistant(e) Qualité / Ouvrièr(e) de Conditionnement afin de renforcer son équipe. Directement rattaché(e) à la Direction, vous intervenez sur deux volets complémentaires, avec une priorité donnée aux missions liées à la qualité. ASSISTANCE QUALITÉ : Vos principales missions seront notamment : - Participer au suivi quotidien du système qualité et de la sécurité alimentaire ; - Assurer le suivi et la mise à jour des documents qualité ; - Participer au suivi des plans de contrôle et analyses ; - Assurer le suivi de la traçabilité des matières premières et des produits finis ; - Participer au suivi des non-conformités et actions correctives ; - Contribuer au respect et à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication ; - Veiller au respect des procédures qualité auprès des équipes ; - Participer à la mise à jour des procédures, instructions et enregistrements ; - Être force de proposition pour contribuer à l'amélioration continue de nos pratiques. POSTE DE CONDITIONNEMENT : - Préparation des fromages pour le conditionnement ; - Emballage, étiquetage et mise en colis ; - Contrôle visuel des produits et des emballages ; - Respect des consignes de conditionnement et de traçabilité ; - Nettoyage et maintien du poste de travail. Nous recherchons avant tout une personne rigoureuse, organisée et autonome, disposant d'un réel intérêt pour la qualité et l'univers agroalimentaire. Une première expérience dans le domaine de la qualité agroalimentaire est fortement souhaitée ; Une expérience en industrie alimentaire, idéalement dans le secteur laitier ou fromager, serait un véritable atout. Travail les week-end et jour fériés en alternance avec l'équipe en place selon planning. Possibilité de télétravail. Prise de poste au plus tôt. Merci d'adresser votre CV accompagné d'une lettre de motivation