Préparation et réalisation de productions culinaires salées et sucrées dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur. Missions principales : * Réaliser les préparations préliminaires (pesées, découpes, mises en place). * Participer à la production de recettes de cuisine et de pâtisserie. * Assurer le dressage et le conditionnement des produits. * Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. * Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'entretien du matériel et des espaces de travail. * Travailler en collaboration avec l'équipe de production lors de la préparation d'événements et prestations traiteur. Profil recherché : * Formation en cuisine et pâtisserie obligatoire. * Rigueur, dynamisme et sens de l'esthétisme et de l'organisation. * Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. * Polyvalence entre les activités de cuisine et de pâtisserie.