Nous recherchons pour notre établissement un manager (H/F) pour notre restaurant, En tant que manager (H/F), vous êtes le garant de la satisfaction client et de l'excellence opérationnelle. Vous pilotez l'activité au quotidien en coordonnant les équipes de salle et de cuisine. Vos responsabilités principales : 1. Management et Animation d'Équipe : - Encadrer, motiver et fédérer les équipes (salle et cuisine). - Organiser les plannings et gérer les besoins en personnel. - Accompagner la montée en compétences des collaborateurs (formation, briefings). - Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. 2. Gestion Opérationnelle et Qualité : - Assurer l'accueil et la satisfaction client (gestion des litiges, fidélisation). - Superviser la mise en place et le bon déroulement du service. - Garantir la tenue irréprochable de l'établissement (propreté, décoration, ambiance). - Contrôler la qualité des produits et des services rendus. 3. Gestion Administrative et Financière : - Suivre les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, ratio matière). - Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les inventaires. - Superviser les encaissements et la clôture de caisse. - Participer à l'optimisation de la rentabilité de l'établissement. VOTRE PROFIL - Vous justifiez d'une expérience significative de 2 ans sur un poste similaire en restauration - Vous avez un leadership naturel et savez gérer le stress lors des pics d'activité. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel. Vous travaillez du mardi au samedi (repos le Dimanche et le lundi) - Planning à voir avec l'employeur. Salaire selon expérience Poste à pourvoir dès que possible