Offre n° 213THZJ
Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Actualisé le 11 septembre 2026

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un pâtissier (h/f). Au sein de notre restaurant, vous aurez pour principales missions de : Réaliser des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des recettes Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Travail du jeu au dimanche midi hors saison ( juillet- août), heures supplémentaires rémunérées - 7 semaines de congés à l'année Possibilité de logement Jeune diplômé accepté, possibilité de formation en interne

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Hébergement
à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Confectionner des pâtisseries
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer une pâte de pâtisserie
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)