Le groupe V A HOLDING recrute un chef de rang pour l'une de ses brasseries parisiennes. Vous encadrez une equipe de serveurs, organisez le service en salle, assurez l'accueil et le conseil des clients sur les plats et les boissons, et veillez a la qualite de l'experience client du debut a la fin du repas. Vous gerez les commandes, l'encaissement, la coordination avec la cuisine et la formation des nouveaux serveurs. Une premiere experience reussie en service de salle est attendue pour ce poste a responsabilites, dans le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire.