Dans le cadre du développement de notre équipe, Café Alma Mantes-la-Jolie recherche un(e) cuisinier / cuisinière en CDI 39h. Café Alma est un café-brunch proposant une cuisine maison, fraîche, saine et gourmande, avec une carte composée de plats salés, brunchs et pâtisseries maison. VOS MISSIONS Vous serez en charge de la cuisine et travaillerez accompagné(e) de commis de cuisine pour assurer les préparations et le bon déroulement des services. Vos principales missions : Réaliser les préparations et les mises en place avant le service Assurer la réalisation et le dressage des plats pendant le service Organiser et répartir le travail avec les commis de cuisine Veiller à la régularité et à la qualité des assiettes Gérer les stocks et anticiper les besoins en marchandises Participer aux commandes et à la réception des produits Garantir la propreté et l'organisation de la cuisine Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons avant tout une personne : Ayant une expérience significative en cuisine Autonome et capable d'organiser son poste de travail Rapide et efficace pendant les services Rigoureuse sur l'hygiène et la qualité Capable de travailler en équipe et d'encadrer des commis Ponctuelle, fiable et impliquée À l'aise avec une cuisine de brunch et des produits frais CONDITIONS Contrat : CDI - 39h/semaine Organisation : travail 6 jours sur 7 Jour de repos fixe : mardi Lieu : Café Alma - 12 rue Henri Rivière, Mantes-la-Jolie Prise de poste : dès que possible Rémunération : selon profil et expérience Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer au développement d'une nouvelle adresse Café Alma ?