Missions principales Superviser les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine Assurer la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimiser l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle Semaine de travail sur 4 jours - 3 jours de repos