Offre n° 213TYTM
Commis sommelier, logement possible (H/F)

21 - PULIGNY MONTRACHET - Localiser avec Mappy

Publié le 14 septembre 2026

COMO LE MONTRACHET***** Groupe COMO Hotels and Resorts COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique. Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025 Nous recherchons (H/F) : un commis sommelier Vous serez assisté par le Sommelier, expert en vins et spiritueux, qui guide les choix des clients avec passion et expertise. Vous apprendrez à : Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour servir les clients Gérer la cave à vins, assurer le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Respect application des valeurs COMO Excellente présentation Motivation

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros
Complémentaire santé
Restauration

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Sommellerie Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Types de cépages (ampélographie)
Vins et accords mets-vins