Offre n° 213VFQQ
Cuisinier/cuisinière (H/F)

26 - CHATEAUNEUF-DU-RHONE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 septembre 2026

Le restaurant Le provenc'hall recherche un(e) cuisinier(ère) afin de renforcer son équipe. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats, des suggestions du jour et des desserts, ainsi que de la mise en place avant et pendant le service. Missions principales : * Préparer et cuisiner les différents plats * Réaliser les préparations culinaires et la mise en place * Assurer l'envoi des plats pendant le service * Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations * Réceptionner et contrôler les marchandises * Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en collaboration avec l'équipe Profil recherché Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, dynamique et organisée, ayant le goût du travail en équipe. Une expérience en restauration est souhaitée. Une personne autonome sur son poste serait appréciée. Conditions Poste à pourvoir au sein du restaurant Le provenc'hall. Les horaires et les conditions de travail seront précisés lors de l'entretien. Candidature Merci d'envoyer votre CV ou de prendre contact avec le restaurant afin d'échanger sur le poste.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire à définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de pâtisserie