Offre n° 213VNGN
CHEF DE CUISINE (H/F)

Actualisé le 14 septembre 2026

Restaurant d'Altitude / Self élaboré, situé à FLAINE en HAUTE-SAVOIE à 2500m, face au Mont Blanc, recherche, son Chef / sa Cheffe de cuisine. Vous assurez en toute autonomie : - les livraisons le matin avec l'ensemble de l'équipe - l'élaboration des menus ainsi que la préparation des plats. Restauration traditionnelle et plats locaux. - le service devant les clients en raison de la cuisine ouverte sur la salle - le bon déroulement du service. Le poste est à pourvoir pour la saison d'hiver de DEBUT DECEMBRE 2026 à MI AVRIL 2027. Service de 11h45 à 15h Les candidatures avec références seront traitées. Brigade de 4 cuisiniers. Poste nourri. Horaires journée en continu sans coupure. Établissement fermé le soir. Pratique du ski ou snow obligatoire pour redescente le soir. Heures supplémentaires récupérées ou payées Mutuelle d'entreprise, Forfait de ski fourni 150€ de participation au logement. * ** Poste logé ***

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 4000.0 Euros à 4500.0 Euros - prime de fin de saison
Primes
Complémentaire santé
Hébergement
prime de fin de saison

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées