Nous recrutons un(e) Chef de Rang - Assistant(e) Sommelier(e), pour rejoindre notre équipe en salle et offrir une expérience client d'exception dans un cadre prestigieux. Vos missions : - Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant - Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité - Superviser et coordonner le travail des commis de salle - Orienter les clients vers les meilleurs accords mets-vins - Effectuer le débouchage, le carafage et le service au verre - Valoriser notre sélection de vins, spiritueux et boissons auprès de la clientèle - Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service - Assurer la mise en place et le bon entretien de votre secteur - Participer à la gestion des stocks et des commandes de salle - Vous avez un minimum 1 an d'expérience en restauration gastronomique. Votre profil : - Expérience significative en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique - Vous possédez de très bonnes connaissances en vins et spiritueux - Excellente présentation et sens de l'accueil - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et passion pour le service client Conditions de travail 2 jours off consécutifs, mardi & mercredi + samedi midi Poste à pourvoir dès à présent. Possibilité de logement.