CUISINIER RESTAURANT SCOLAIRE (H/F) 56 - SULNIAC
Offre n° 213VVWV
CUISINIER RESTAURANT SCOLAIRE (H/F)
56 - SULNIAC - Localiser avec Mappy
Publié le 14 septembre 2026
URGENT LA COMMUNE DE SULNIAC (4000 habitants, à 15 mn de Vannes) recherche un agent : CUISINIER AU RESTAURANT SCOLAIRE pour mission temporaire, dès que possible, et selon besoin, jusque fin octobre 2026. Mission en collectivité : 320 repas en moyenne par jour, avec une équipe : 1 second et un agent de restauration/entretien. - Niveau du poste : - Expérience exigée dans un poste similaire - CAP Cuisine - Compétences techniques : - Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants - Maîtriser les techniques culinaires de base et de restauration collective - Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maitriser la réglementation et les recommandations du GEMRCN - Connaître les principes de nettoyage et de désinfection - Emploi du temps : * sur le temps scolaire : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7h30-13h et 13h30-16h Mercredi : 8h-12h45 * Vacances scolaires : Du lundi au vendredi : 7h30-13h
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2275.05 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnel
- Avoir l'esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
MAIRIE
50 à 99 salariés
Mairie de SULNIAC, activité : service public Mme Anne-Sophie MORICE
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