Notre agence Adéquat Pau recrute un Pilote d'installation fromagerie h/f pour une mission longue évolutive située à LONS pour son client spécialisé en industrie agroalimentaire/fromagerie. Vos futures missions : - Piloter et superviser l'ensemble des installations complexes de fromagerie de son périmètre - Surveiller et corriger les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et au planning de fabrication - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en oeuvre pour éviter les pertes - Assurer et/ou superviser le nettoyage et la désinfection des installations dans le respect des règles d'hygiène et des modes opératoires définis - Assurer l'identification et la traçabilité des fromages - Effectuer les contrôles, prélèvements et enregistrements associés selon le plan de contrôle et d'échantillonnage défini - Alerter et reporter en cas d'anomalies process, produits, etc. et participer aux actions correctives - Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien - Réaliser la maintenance de premier niveau et les reprises en manuel du process en cas de blocage pour remettre en phase les éléments de l'installation et repartir en automatique - Etablir un premier diagnostic et alerter le service maintenance en cas de pannes ou défauts persistants et arrêter la production si aucun réglage ne supprime la non-conformité - Transmettre les consignes à la relève. Le Profil Adéquat : - Niveau CAP / BEP et formation théorique complémentaire ou expérience professionnelle équivalente - Connaissance en qualité, sécurité alimentaire, sécurité, environnement et de Food Défense - Connaissance des risques liés à la manipulation des produits chimiques - Connaissance de 1er niveau de maintenance : notion d'électricité, mécanique - Formation hygiène/qualité Le poste est à pourvoir cet été en 3*8 et travaillé du lundi au dimanche en roulement d'équipe Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Si ces missions vous parlent, postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs. Pas de coup de coeur ? Consultez notre site et retrouvez l'ensemble de nos offres : votre futur job s'y trouve sûrement.