HARVELS est un lieu hybride innovant à Lyon, alliant restauration rapide de qualité et espace de coworking convivial. Pensé pour les actifs urbains, nous proposons une offre saine, rapide et savoureuse, dans un cadre moderne et inspirant. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Responsable de Service capable de piloter l'activité quotidienne, d'assurer une qualité de service constante et de garantir une gestion efficace des stocks et commandes. Vos missions principales : Superviser le service en salle et l'accueil des clients dans l'espace restauration et coworking Organiser les plannings de l'équipe (serveurs, commis, hôtes) Assurer la gestion des commandes fournisseurs et le suivi des stocks (alimentaire, boissons, consommables) Veiller à la bonne coordination entre les espaces (cuisine, service, coworking) Participer activement à l'amélioration de l'expérience client Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Contribuer au développement du lieu en étant force de proposition Profil recherché : Expérience confirmée en restauration rapide ou traditionnelle à un poste similaire Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités Leadership naturel, esprit d'équipe et autonomie Bonne maîtrise des outils de gestion de stocks et commandes Aisance relationnelle, dynamisme et sens du service client