Dans le cadre de la saison de la coquille Saint-Jacques, rattaché-e à l'équipe de production, vous réalisez les missions suivantes : - Assurer le tri, le décorticage et le nettoyage des coquilles St Jacques - Effectuer de la manutention manuelle - Réaliser le contrôle visuel qualité des produits - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et ranger la zone de production Vous travaillez en horaire posté de 6 heures à 14 heures.